苏慧花胶哪里产的最好？东南亚和南亚鱼胶种类

目前市场上流通的主要品种有：千椒鱼胶、方胶、蜘蛛胶、白鱼胶、红嘴鱼胶、土鱼胶、北海胶、安南胶、金龙胶、大口胶、鸭梨胶、越南胶。 蜘蛛胶、横胶、红鱼胶、豆籽胶、黄鱼胶、佐罗鱼胶、咸水蜘蛛片、斗湖胶、鳕鱼鱼胶、鸡泡沫胶、蝴蝶胶、鸡蛋胶、石斑鱼胶等，分布于世界各地各产区。 这些鱼肚各有各的特点，适合不同的人群。 如果你想买鱼肚但又不太了解，可以加我微信，可以问有关鱼肚的问题。

1、东南亚、南亚

东南亚海域属于印度-西太平洋地区，位于亚洲与大洋洲、太平洋与印度洋的“十字路口”。 具有得天独厚的地理环境和良好的生态环境。 是世界上生物资源最丰富的热带地区，海洋资源也十分丰富。 这里的鱼胶产量分布广泛，资源丰富。 东南亚海洋资源的开发程度并没有中国沿海那么严重。 随着我国近海鱼类逐渐枯竭，东南亚仍有不少国家生产野生海洋鱼胶，如印度尼西亚、马来西亚、缅甸、泰国、越南、柬埔寨、新加坡等。 此外，印度、孟加拉国、巴基斯坦、斯里兰卡等南亚国家也是重要的鱼胶产地。

东南亚和南亚的鱼胶种类很多，包括红嘴鳄鱼胶、蜘蛛胶、白鱼胶、屋胶、安南胶、斗湖胶、黄鱼胶、鳗鱼胶、成鱼胶、鲶鱼胶、 ETC。

1、以印度尼西亚、马来西亚为首的马来群岛

马来群岛位于太平洋和印度洋之间。 它拥有众多岛屿和广阔海域。 这里属热带气候，适宜各种鱼类生长，热量充足，生物生长快。 苏门答腊岛东海岸的Bagan Sibia是世界著名的大型渔场。 印尼盛产红嘴鲶鱼胶、白鱼胶、安南胶、斗湖胶、咸水黄鱼胶等。自20世纪90年代以来，市场上的野生红嘴鲶鱼胶大部分来自东南亚，印度尼西亚是重要产地之一。 “印尼大耳”就是产自印度尼西亚海域的大耳红嘴鱼。 著名的“泗水红嘴”因印尼第二大城市“泗水”而得名。 泗水港是爪哇第二大港口，仅次于雅加达。 此外，印度尼西亚也是白花胶的重要产地。 此外，其他种类的花胶如斗湖胶、咸水黄花胶的产量也很大。 马来西亚还拥有丰富的海洋生物资源。 渔业可分为四个区域：马来西亚半岛西海区、东海区、砂拉越和沙巴。 马来半岛西海区经济最发达，也是渔业最密集的海域。 马六甲海峡是西海地区的主要渔场。 马来半岛东海地区的渔获量位居第二，沙巴和砂拉越最少。 马来西亚北与泰国接壤，也是蜘蛛胶和白花胶的主要产地之一。

2、泰国、越南、柬埔寨等印度-西太平洋地区海域

泰国海域广阔，西临安达曼海，东临泰国湾。 湄公河等四大河流流入其中。 入海的淡水含有丰富的有机质和丰富的饵料生物。 因此世界四大渔场，这里的鱼类资源相当丰富，也是重要的鱼肚。 产区之一。 蜘蛛胶的主要产地是泰国。 同时，泰国也是野生白花胶和斗湖胶的主要产地。 越南北部湾曾出产红嘴鲶鱼胶。 “金兰红嘴”虽以越南金兰湾命名，但并非产自金兰湾。 金兰湾是重要的军港，“金兰红嘴”只是借用它的名字。

据有关记载，越南北部湾曾有少量黄唇鱼分布。 因此，在20世纪80年代之前，越南也生产小鱼鱼。 此外，这一带还有河豚花胶、鲶鱼花胶、斗湖花胶等。 等待。

3、来自印度洋孟加拉湾的鱼胶，如缅甸、孟加拉国、印度等。

孟加拉湾位于印度洋北部，西与印度半岛接壤，东与安达曼群岛接壤，北与缅甸和孟加拉国接壤，通过泰国湾和南海与泰国湾和南海相连。马六甲海峡。 印度和缅甸的一些主要河流流入孟加拉湾，孟加拉湾的顶部是世界上最大的三角洲恒河三角洲。 印度洋虽然鱼类资源比太平洋和大西洋少，但却是鱼胶的重要产区之一，鱼胶产于孟加拉湾。

此外，缅甸、印度还盛产红口鳀鱼胶、白鱼胶、安南胶、斗湖胶等，该产地的斗湖胶也被一些人称为“缅甸豆”。

4.阿拉伯海，如巴基斯坦等海域

除孟加拉国和印度外，巴基斯坦也是南亚重要的鱼胶产地之一。 巴基斯坦拥有印度洋出海口。 其主要河流印度河贯穿巴基斯坦全境，在卡拉奇附近流入印度洋的阿拉伯海。 入海口的鱼类资源较为密集，这也使得巴基斯坦成为鱼胶产地之一。 后来“泰山赤嘴”多产于此地。

白花胶、安南胶和斗湖胶也是该地区生产的鱼胶类型。 阿拉伯海以北是巴基斯坦和伊朗，因此伊朗南部海也产安南胶和其他鱼胶。 如果您想买到价格合理、质量可靠的好花胶，可以加我微信，询问有关花胶的任何问题。

2、大洋洲鱼肚产区

大洋洲是最小的大陆，位于亚洲和南极洲之间，西临印度洋，东临太平洋，与南北美洲遥遥相对。 澳大利亚东南沿海和新西兰附近海域是主要渔场，盛产多种鱼类。

大洋洲目前是鳕鱼明胶的主要产区。

1.新西兰

新西兰，又称纽西兰，被誉为“世界上最后一块净土”，是目前世界上生态环境保护最好的国家之一。 新西兰地处南温带，海域辽阔。 南海岸和南极圈之间的鳕鱼资源非常丰富，生长环境非常好。 鳕鱼的产量很大。 鳕鱼肚是近年来兴起的一种鱼肚，大部分来自新西兰。

2. 澳大利亚

南回归线穿过澳大利亚中部。 北部地区属热带地区，南部地区属温带地区。 鱼胶的主要产区在北方。 澳大利亚北领地与印度尼西亚隔帝汶海、奥拉福拉海和卡奔塔利亚湾相望。 据相关资料显示，该地区也有不少红嘴鲶鱼分布，但与东南亚的产区相比，数量肯定没有那么多。

此外，鲈鱼也有一定分布。 鲈鱼、红鲷鱼和红嘴鲶鱼是海钓中常见的鱼种。

3.巴布亚新几内亚

巴布亚新几内亚位于赤道附近。 就人口和面积而言，它是南太平洋第二大国，仅次于澳大利亚。 它由北部的新几内亚和南部的巴布亚组成。 它西与印度尼西亚接壤，东与所罗门群岛接壤。 巴布亚新几内亚与澳大利亚东北部属于同一海域，部分渔业资源也分布在东部的所罗门海。

近年来，由于华人对印尼等地石首鱼资源的进一步开发，巴布亚新几内亚已成为白花胶产区之一。

3、欧洲鱼肚产区

欧洲东南以里海、大高加索山脉和黑海为界，西临大西洋、格陵兰海和丹麦海峡与北美相连，北临北冰洋，南临地中海和非洲。 欧洲大部分地区位于温带和寒冷地区。 虽然这里不是石首鱼家族的主要分布区，但却是鳕鱼盛产的地区。

北欧盛产鱼产品，西海岸有著名的北海渔场，世界四大渔场之一。 鳕鱼是世界上捕捞最多的鱼类之一，是冷水底栖鱼类。 大部分分布在北大西洋大陆架海域。 北欧鳕鱼明胶与新西兰鳕鱼明胶一样，也是一个新兴物种。

首先，欧洲人并没有去除鳕鱼的鱼鳔来制作鳕鱼明胶，通常将其与鱼骨一起作为废物丢弃。 近年来，随着珠三角等地区对新西兰鳕鱼胶的热衷，来自北欧的鳕鱼胶也逐渐开始崛起，变废为宝。 冰岛、挪威、芬兰、丹麦、瑞典等北欧国家盛产鳕鱼。 其中一些商家还会将鳕鱼运往新西兰、葡萄牙、英国等国家出售。 因此，市面上的鳕鱼明胶有时来自西班牙等国家，但实际上北欧上海才是真正的产地。 尽管世界各地都有生产鱼胶，但鱼胶有时并不一定直接来自国外。 随着全球海鲜分销链的发达，许多鱼类作为新鲜食品在国内销售。 这时，他们的鱼鳔也将被取出，制成鱼胶供应国内市场。

4、美国花胶产区

美洲位于西半球。 它在物理上分为北美洲、中美洲和南美洲。 它位于太平洋东岸和大西洋西岸。 美洲水域出产的鱼胶品种虽然不多，但无疑是一个非常重要的产区。 花胶中的大甲虫鱼胶和北海鱼胶，原名“扎角”，产于美洲。 此外，美洲还有葫芦胶、蝴蝶胶、鳕鱼胶等。

1.南美洲

赤道穿过南美洲北部。 大陆大部分地区属于热带地区。 该大陆有许多河流，如亚马逊河和奥里诺科河，均流入大西洋。 巴西和秘鲁海岸是南美洲最大的两个渔场。 南美洲主要产北海鱼胶，也有一定量的葫芦胶、鳕鱼胶等。

①、委内瑞拉、苏里南、圭亚那、大西洋海域

这三个国家位于赤道附近、南美洲最北端。 该海域出产的北海鱼胶被誉为“北海最好的鱼胶”，品质优良。 奥里诺科河是世界上最大的河流之一，发源于委内瑞拉，蜿蜒绕过圭亚那高原的西部和北部边缘，最后向东流入大西洋。 奥里诺科河三角洲是世界十大三角洲之一。 三角洲带来了含盐量较少的淡水，降低了海水的盐度，使其成为最适合石首鱼产卵和幼鱼生长的地方。 。

②、巴西、大西洋海域

巴西大部分水域位于赤道和南回归线之间。 亚马逊河是南美洲的主要河流，在巴西北部马拉若岛附近注入大西洋。 巴西也盛产北海鱼胶，但“巴西北海”的出现与产自委内瑞拉和苏里南的北海鱼胶有关，其种类繁多。 除了北海鱼胶外，巴西还有葫芦胶和鳕鱼胶的产区。

③、厄瓜多尔、秘鲁、哥伦比亚、大西洋

厄瓜多尔、秘鲁和哥伦比亚位于南美洲西北部，濒临太平洋。 秘鲁海岸盛产各种鱼类，是世界四大著名渔场之一。 潮汕人认为厄瓜多尔、秘鲁等太平洋出产的北海鱼胶肉质较粗糙，习惯称其为“厚肉北海”。 相比之下，产自大西洋的北海鱼胶被称为“软肉”。 北海”。

④、阿根廷、智利等周边海域

阿根廷和智利周边海域大部分属于温带水域，石首鱼较少，但沿岸鳕鱼丰富。 与巴西一样，都是鳕鱼明胶的产地。

2. 中美洲

包括巴拿马、洪都拉斯等国家。 中美洲东临加勒比海，西临太平洋。 它是连接南美洲和北美洲的狭长地带。 巴拿马等地出产北海鱼胶，但肉质是否不同，是由于海洋生态环境或渔民技术的差异。 这需要在未来得到证明。

3. 北美

①、墨西哥

墨西哥加利福尼亚湾有一种特有的鱼类——加湾石首鱼，它的鱼肚就是大胡子金鲶鱼的鱼肚，又称外港金鲶鱼肚。 墨西哥是非常重要的鱼胶产地，这与金鱼鱼胶在众多鱼胶品种中至高无上的地位有关。 加湾石首鱼是一种迁徙物种，海湾顶部的科罗拉多河三角洲是其产卵地。 幼鱼将生活在科罗拉多河三角洲，而成年鱼将栖息在加利福尼亚湾的更深水域。 其渔业从 20 年代开始运营，直至 1975 年完全关闭。

②、美国、加拿大

美国和加拿大大部分地区位于温带，可用来制作鱼肚的加湾石首鱼种类并不多。 此外，与其他地方相比，劳动力成本也相对较高。 因此，来自美国和加拿大的加湾石首鱼鱼胶很少。 目前，加湾石首鱼鱼胶数量不多。 石首鱼的鱼鳔是“水平粘着的”。 另外，市场上所谓的“蝴蝶胶”（不是石首鱼胶）也来自美洲。

目前市场上销售的鱼胶品种多为石首鱼，因此上述产地也是这些鱼的对应产地。 随着人们的需求不断增加，市场对鱼胶的定义已经不复存在。 局限于石首鱼的鱼鳔内。 例如，近两年，人们在东南亚海域新研制出“鲷鱼凝胶”，即红鲷鱼的鱼鳔。 因此，相信在不久的将来，随着资源的进一步开采，鱼胶的品种会越来越多，产区也会越来越多。

5、我国鱼肚产区

1、东海、黄海西南海域

长江口、浙江舟山、江苏鹿四等海域，浙中海域宁波象山、台州温岭、温州洞头等海域，福建宁德、泉州、东山岛及台湾海域等，这些海域盛产黄唇鱼、黄唇鱼等，资源有鲶鱼、鲶鱼、大黄鱼、毛鲶鱼等，对应物种有金龟鱼胶、红口鲶鱼胶、土鲶鱼花胶、金龙花胶、浙江大耳红嘴鲶鱼花胶。

2、广东沿海南海

粤东如汕头南澳、潮州饶平等海域，珠江口海域如东莞、珠海、台山、阳江等海域对应的品种有红嘴鱿鱼花胶、金枪鱼花胶等、香港白花。

6、非洲鱼肚产区

1、维多利亚湖、尼罗河等淡水湖泊盛产非洲黄鱼胶，其实就是淡水鲈鱼胶。

2、西非盛产鸭胶。 据说是被冒充劣质的重要道具。 常用于仿造各种红嘴等名贵胶种！ 苏慧建议大姚购买时要注意鉴别。

3、非洲温带、热带、亚热带海域盛产奥头斗湖和部分粗肉安南。

哪里是生产鱼肚的最佳地点？ 世界上最好的鱼肚产自哪里？ 今天我专门就这些话题写了这篇文章，目的是给刚接触花胶的人科普一下。 如果您还在想哪里可以买到更可靠的鱼肚？ 可以加我微信，有任何鱼肚问题都可以咨询我。