“大雪吃二茎，不用看中医”综合调养强身益寿

1、冬笋

“金衣白玉，稀稀落落”。 味美脆嫩的冬笋不仅含有丰富的胡萝卜素，还含有多种维生素。 无论是炒还是做汤都很美味。 冬天是大雪季节，冬天吃冬笋。 冬笋是毛竹地下茎的侧芽在立秋前后长出的芽。 因为还没有出土，所以笋子嫩嫩的。 它们是人们非常喜欢吃的一道菜肴。 冬笋是一种营养丰富的食物。 味道鲜美，具有很高的食用价值和药用功能。 其质地细嫩，口感酥脆、清爽。 它富含蛋白质、多种氨基酸、维生素、钙、磷、铁等微量元素，并含有丰富的纤维。 它可以促进肠道蠕动，帮助消化。 这道冬笋菜味道鲜美，腊肉味很浓。 冬笋的清香与腊肉的清香混合在一起。 轻淡咸鲜，辣味鲜溢。 这真是棒极了。

配料：红枣、草果、生姜、乌鸡、冬笋、温水、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、鲜韭菜

做法：将乌鸡洗净，斩成小块，放入容器中，加足量的水和一勺盐，将乌鸡块的血水泡在水里冲洗干净，撕去鸡皮。冬笋外叶洗净，滚刀切块，姜洗净切片，红枣洗净切块，小葱洗净切块备用，乌鸡切块和冬笋，开始炖这道乌鸡汤。 将乌鸡块放入炖锅中，加入一些草果和姜片，加水，转大火，将鸡块煮沸，煮约3分钟，撇去一层黄油和浮沫。 加入一些冬笋，大火煮一个小时，然后转中小火煮40分钟。 鸡汤的鲜味就出来了。 用筷子将鸡肉刺破。 将冬笋炖至鸡汤呈浅黄色。 加入一勺鸡精，撒上一些盐大雪节气吃什么，少许白胡椒粉，继续煮一会儿。 加入葱花，小火煮20秒。 这道美味、营养、健康的冬笋乌鸡汤就做好了。 千万不要错过这道来自大学的滋补汤。

2、山药

大雪季节，需要多吃一些高蛋白的食物来滋养身体，这样才能身体强壮，不怕寒冷，安全度过寒冷的冬天。 银杏是一种非常好的食材。 可惜不知道怎么吃。 非常适合做饭、做汤。 山药是一种非常好的滋补食材，对身体非常有益，特别适合老年人食用。 今天给大家分享一道适合大雪季节的滋补汤。 它味道鲜美，美味可口，而且制作简单。 一起尝试的话就不要错过了！

材料：排骨适量，山药1根，白果适量，葱少许，姜片少许，盐适量，枸杞、当归、黄芪少许。

做法：将白果剥去外壳，浸泡2小时，去掉内皮，将排骨焯水，除去杂质，放入砂锅中，加入葱、姜、当归、黄芪。 将去皮的白果放入砂锅中，大火煮沸，然后转小火慢炖40分钟左右。 将山药去皮，切段，放入砂锅内，加适量盐调味，继续煮15分钟左右，让山药充分熟透。 最后撒上少许枸杞，关火即可食用。

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