这场培训 “真香”！金川区宁远堡镇开展技能培训为就业创业“添翼赋能”~

近日，金川区宁远堡镇组织镇村待就业人员开展了本地特色面食制作培训。

本次培训邀请具有丰富制作经验的专业面点老师进行授课，采用“理论+实操”的方式，现场讲解并演示了黄米肉面条、面辣子的制作过程及烹饪技巧，对黄焖羊肉、羊肉垫卷子的烹饪手法、烹饪过程、注意事项等方面也作了详细介绍，重点对中国饮食文化重要组成的包子、花卷等面点的面团制作、馅料调制和烹饪技巧等进行了实践教学。

“左手食指抵住面皮轻轻向前一推，右手捏住面皮向左一折，左右面皮重合后一捏，包子褶就好了。重复这样的操作直至把包子收口……”“制作花卷最重要的工具其实只是一根筷子，一切、一压、一翻，花卷就制作好了……”面点老师现场演示包子和花卷的制作技巧，大家跃跃欲试，纷纷动手做起来，现场气氛热烈、其乐融融，欢声笑语不断。

经过老师的现场指导和大家共同学习制作，一个个又白又圆的包子和五颜六色的花卷跃然呈现在案板上。当热腾腾的包子和花卷出锅后，大家开心地品尝了自己做的包子和花卷。

今后，宁远堡镇将继续强化政策引导，以辖区待失业人员、就业困难人员等特殊群体的需求为着力点，搭建就业服务平台，满足辖区居民技能提升需求，让真正有意愿、有需求的居民通过技能培训实现就业。

供稿：宁远堡镇

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