谁说男人不会做饭！《鲜厨100》：打破日常生活的“刻板印象”

导语：完全交给男人的厨房如何体现当代年轻人的生活态度？

文字|义和

“厨房是女人的地方吗？” “做饭是女人的责任吗？”此类问题至今仍在争论中。在女性还没有完全实现“做饭的自由”的今天，有一个节目大胆地将厨房完全留给了男性。

数十位颜值与厨艺兼具的“鲜厨兄弟”，将在5位“鲜厨推荐官”和100名“鲜鲜姐团”的“挑剔/贴心/严格”视野下开启美食冒险，争夺门票《中餐厅4》。

要知道，观众的认可永远不会给予那些虚假、空洞的所谓“新概念”、“好色彩”，而只会保留给那些最真实的态度、最有趣的灵魂、最真实的人。他们引起共鸣。

《透鲜滴星期天》，引入直播元素，直观还原与美食相关的生活原生态，让明星与素人的互动揪心；到《中餐厅》系列，他们用“美食+商业”打破慢综艺的主题，加入更多悠闲的三点烟火；而如今《鲜厨100》在价值表达上又更进了一步，用美食破解年轻人的生活密码，深耕生活方式和美好情感领域的节目创作。毕竟王天工作室在美食题材领域开发出了新产品。新方向：从“新鲜厨师”制作的菜肴中，观众不仅能品尝到食物的“鲜活色彩”，还能品尝到当代青年生活的“味道”。

真实且免费：

从来不装模作样，爱厨房就是爱生活

我相信男孩女孩从小到大都听过这样的话：

尽管男孩不会做饭，但他们似乎经常会得到这样的辩护：“他是个男孩”；“他是个男孩”；“他是个男孩”。而女孩则常常面临诸如“我这么懒，以后怎么结婚？”之类的严厉批评。

事实上，无论是对“君子远厨”的刻意曲解，还是“男主外、女主内”的僵化分工，还是看似“抓住男人的心”，抓住他的胃来心脏”。 “都是为了你好”，这些至今仍被一些人视为常态的老套观念，无不强调厨房是女人的领地。但《鲜厨100》喊道“厨房留给男人们！”

一档美食综艺想要打破传统思维的束缚，似乎有点“高估自己的能力”，但看看背后的王天工作室，似乎也并非完全没有底气。这个热爱美食、更善于探索食物背后的美好与幸福的团队深知，烹饪不仅仅是原料与调味料的碰撞，更是态度与灵感的交融与升华。

当前十名“新鲜厨师”三三两两上阵时，“姐妹团”和屏幕前的观众一开始可能会惊叹于她们出众的颜值和才华，但最终还是会被她们的演技所征服。烹饪技巧。俗话说“始于颜值，终于才华”。他们流畅的动作、认真专注的眼神、每一个细节都透露出他们对烹饪的热爱。

节目还“有意”设置了宝箱链接，让每个“新鲜厨师”都带一件物品来帮助自己完成菜品的准备，所以有的带着自己常用的刀具，一看就很专业；有些人把它带回家乡。独特的成分、独特的“味道”，只要在塑料包装上打开一个小口，就让人陶醉；有的具有探索性，会准备普通家庭厨房里没有的“奇怪”器具，以尝试新的食材；有的崇尚清洁、有条理，带上日常做饭所需的四块抹布，每块抹布都摆放得清清楚楚……这些选择从日常厨房生活的细节以及对“烹饪技巧”的理解上直接“折磨”了“新鲜厨师” “ 理解。

在《新鲜厨房》中，我们看到了当代年轻人的“厨房里的自由”：这个地方不是囚禁某类人的“牢房”，而是表达对生活热爱的地方。年轻人对生活“品味”的追求，永远不会被别人的眼光所限制，而是取决于自己：想炫耀自己的技能时，有足够的技能让餐桌热闹起来；想炫耀自己的技能时，有足够的技能让餐桌热闹起来；想要炫耀自己的技能时，有足够的技能让餐桌热闹起来；想炫耀自己的技能时，有足够的技能让餐桌热闹起来；想炫耀自己的技能时，有足够的技能让餐桌热闹起来；想炫耀自己的技能时，有足够的技能让餐桌热闹起来。当他们想简单地处理时，也可以让自己和家人一起吃得好、吃得健康。

多元化和包容性：允许多样性，

实现同一个梦想总是有不止一种方法

该节目展现出令人印象深刻的多样性。

第一集中出现的10位“新鲜厨师”身份和职业各不相同，有演员、模特、美食博主、作家……而且跨地区也各不相同，包括上海、江苏、四川、重庆、湖南……没有一个。有一种令人难忘的“城市味道”。

有的人是自学成才，美食成为“善待自己”的秘密武器；有的受到了家庭的影响，有的饭香连接着他乡……多样的生活情境，带来了多样菜肴的碰撞。家常又清爽，有海鲜的鲜甜与肉类的浓郁完美结合的“皆大欢喜”，还有你想不到的另类添加的“方便面”和“排骨”……还有刀功和汤品传承丰富，各有千秋。功夫极其精湛的文思豆腐、十九年秘制卤汁的凉拌鲫鱼才是“菜”……

不仅是做饭的人，品尝、评价食物的人也最大限度地展现了他们的多维视角。五位“新鲜主厨推荐人”横跨时尚、音乐、主持、演艺、烹饪五个领域，对美食有着不同的评判标准。林书伟和赵胤胤堪称推荐人中的“专业”。不同的是，前者作为专业厨师和厨房运营总监，更多地从“烹饪情怀”和“技艺”的角度来评价参赛者的菜品质量。体现成为“厨师”的潜力；后者致力于探索“每个人对食物的看法和不同维度的视角”。同时，他拥有相当的美食知识储备，也成为节目的“博学负责人”和“行走的百度”。百科全书”。

钱枫和刘宇宁都是从普通食客的角度来评论的，但前者属于“吃货”的情感群体。他知道怎么吃并且喜欢吃。他看到的、听到的、闻到的美味佳肴都会直观地反映在他的表情和身体部位上。在节目中，相当能够调动气氛；后者是一个理性的人。上台前，他说：“我是来吃饭的，看看你好看不好看”，然后上台。上台后，评论更加客观，甚至尖锐，不愧是“正童”。

张亮承担了更多的主持责任，需要兼顾场上球员和场下嘉宾，推动比赛进程。不过，他也有自己的判断标准：他认为做饭首先要干净。此外，厨师不应该被食物所“左右”，能够顺利烹饪、冷静处理各种情况，才是一名合格的“新鲜厨师”。

“姐妹团”的“领头羊”柳岩以及配角艺人也各具特色。柳岩善于观察，能够捕捉到选手不同的闪光点，比如四正的“臭鳜鱼”、于崇健的“神秘粽子菜”。在柳岩看来，他们展现出完全不同的气质。 ——传承的严谨与创新轻松愉悦。林允和袁姗姗的加入不仅活跃了现场气氛，还用吃菜前的垂涎欲滴和吃菜时的幸福表情感染了大批观众。

他们成为现场观众的“眼睛”、“鼻子”和“舌头”。他们不仅反馈及时、表达得好，还提供丰富的信息，帮助节目打破时间和空间的界限，让观众通过屏幕感受到菜肴的“色彩”。香味”。

充满激情、进取：

即使你们不同，也要勇敢表达爱

节目中，能思考“西瓜牛排”的东阳君一出场，就让“推荐官”和“姐姐团”的表情变了又变：先是被吓到了。这位“美食沙尘暴”号称擅长探索“黑暗料理”，美味的食物和各种异国风味，让人一听就说“谢谢但别敏感”；不管怎么不屑，尤其是看到他从宝箱里拿出几包方便面的时候，大家都觉得他带来的菜品很一般。方便面排骨。没想到，东阳君想出了方便面新花样，赢得了全世界的好评。他确实是“一个因爱而生的创意宝宝”。

事实上，节目中还有不少另类的“烹饪技巧”，比如研究了100种鸡肉烹饪方法，最终走上“分子美食”之路的“鸡肉研究生”；有鲜美小龙虾、新鲜臭豆腐的奇特菜肴，“湘+湘”个性美食的结合；还有从动画中“走出来”的改良版“2.5次元美食”……这些尝试并不是每次都一帆风顺甚至成功，但“新鲜主厨”却对“吃”很感兴趣，进行了大胆的研究一路走来，失败阻挡不了前进的脚步，是当代年轻人勇敢追梦、不走寻常路的生动注脚。

而这份“勇敢”和“魄力”不仅体现在“新鲜主厨”身上，也体现在客人身上。所有的推荐人都是直言不讳，尤其是赵胤胤和刘宇宁。面对传说中的分子美食，两人并没有被“名字”吓倒，而是听了“舌尖上的味道”，直言烹饪失败后，刘宇宁大胆质疑，仔细求证，亲自验证他是“有道理的”。