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全国各地的春节茶俗,你去过几个?

chanong
2024-01-25 18:57:21
编辑说
所谓青果茶,就是在绿茶中加放一只青果,俗称檀香橄榄,橄榄入口先是涩,之后就会有甘甜之味。 元宝茶一般是每年的大年初一早上起床后的饮品,有“喝碗元宝茶,一年四季元宝来”的寓意。

鞭炮声标志着岁末,春风送暖屠苏。

时光荏苒,欢乐祥和的新年如期而至!

在这个大家共同庆祝的节日里,

除了妈妈做的美味佳肴外,

一个幸福的家,少不了一杯清凉的茶。

在中国各地,许多特殊的春节传统已经传承了数千年。

那么全国各地有哪些有趣又独特的春节茶俗呢?

我们来看看吧~

广东-探茶(喝茶)

光复一带茶馆众多,老少皆宜。 每逢新年和节假日,广东人总是和朋友或一大家人一起去茶馆。 因此,“滩茶”在广府地区很受欢迎、很接地气。

众所周知,广东潮汕人对于茶的问题一直有着自己的想法。

春节“吃茶”是主要集中在潮汕地区的茶俗。 这里的功夫茶从早到晚都喝。 喝茶的家人和前来拜年的亲友统称为“交吉人”。 活动热闹非凡,轮流喝茶元旦的美好寓意,其乐无穷。

福建——三茶六酒

福建交城每逢春节,都要以三茶六酒祭祖祭神。

除夕要“茶米水”(福建人称茶为茶米,所以茶米水就是茶),正月初一要奉年茶(春节称“做茶”)。当地称“新年”),过年时喝冰糖。 茶……

这些加了调味料的甜茶,蕴藏着“一年四季,人人都能尝到甜”的美好寓意。

台湾 - 新年炉边茶会

围炉茶会,顾名思义,就是围着炉子举行的茶会。 听起来有点浪漫~

台湾的炉边茶会是在茶桌下放置一个火盆,在火盆周围放上几枚硬币围成一圈,以求吉祥如意,然后邀请朋友围坐在火边一起喝茶。

火盆里炭火通红,茶盏里香气扑鼻,众人有说有笑,其乐融融。

江西——绿果茶

江西各地的人们过年都讲究喝绿果茶。 所谓青果茶,就是在绿茶中添加一种绿色水果,俗称檀香橄榄。 橄榄起初尝起来是涩的,然后就变甜了。

喝青果茶,一是借用“青果”之名,寓意一年平安、吉祥如意; 其次,希望来年的生活像嚼橄榄一样,越嚼越甜。

杭州——元宝茶

浙江盛产绿茶,家家户户都特别喜欢喝鲜绿茶,所以这种饮茶习俗一定与绿茶密不可分。 杭州人过年喜欢用“元宝茶”招待客人。

所谓“元宝茶”,就是用瓷花碗冲泡优质绿茶,并在茶汤中加入两个金橘或橄榄。 颜色橙黄绿,形似元宝,既讨喜又吉祥。

元宝茶一般是每年元旦早上起床后饮用。 有“喝一碗元宝茶,一年四季都元宝”的寓意。

安徽——西阁子茶

安徽黟县春节期间,“西格子茶”是必喝的。 “Xig”是一种用来盛放茶点的锡器工艺品。 大年初一见到“锡”,寓意“喜”,寓意皆大欢喜。

大年初一一大早,两杯泡好的早茶摆在大家面前:一杯是糖茶,寓意“生活会甜,年初甜到年末”。来年;

一杯香茶,寓意着来年“春满家,生机盎然”。 这些茶是徽州茶乡特有的黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等名茶。

先喝香茶,后喝糖茶,寓意“先苦后甜”、“好时光还在后头”。

江苏——三道茶

虽然是春节假期,但总感觉比平时更忙碌。 但在江苏镇江,情况就有些不同了。 镇江大年初一,可以晚起。 据说这是为了掩盖被子下的“财气”。 全家人洗漱完毕后,便开始奉茶。

第一道菜是圆子茶。 圆子就是汤圆。 吃圆子茶,意味着家人团聚,人生圆满;

第二种茶叫枣茶,是用红枣和白糖煮成的。 吃枣茶也是很有讲究的。 茶里的枣子不要全部吃掉。 茶中应留八颗,或至少六颗;

第三种茶是“八宝茶”。 所谓“八宝茶”,就是在绿茶中添加枸杞、金橘、红枣、菊花、葡萄干等。 颜色有红、橙、绿,象征着新年吉祥如意。 喝完这三道茶,就该开门准备过年了!

云南-三道茶

可以说,去过的人都听说过云南大理白族的“三道茶”。 春节正是品尝“三道茶”的好时机。 白族的“三茶”也称“烧道烧”,指的是“苦茶”、“甜茶”、“余味茶”。

第一种茶是苦茶,又称“炒茶”或“百斗茶”。 饮用可生津止渴、消除疲劳;

二道茶属甜茶,饮用可提神醒脑;

三道茶是一种回味茶。 饮后满口留香,回味无穷。

三道茶是白族人民的待客之礼。 它有很深的哲学意义,意思是告诫后人先苦后甜,只有努力奋斗才能幸福。

春节期间你的家乡有哪些有趣的饮茶习俗? (来源:茶悦世界)

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