高考冲刺关键时期怎么吃才有助于提高记忆力

1. 好好“吃”糖很重要

对于备考的学生来说，学习过程非常辛苦，需要充足的能量供给。 正常情况下，人体所需能量的55%～65%是由糖提供的。 糖不仅为肌肉提供能量，还充当神经细胞和血细胞的代谢燃料。 因此，维持血糖稳定对于保证大脑的工作至关重要。 能力，提高学习效率，延缓大脑疲劳的发生。

一日三餐中，在原有主食量的基础上，适当增加粗粮的比例和种类，可以有效维持血糖水平。 例如，早餐为孩子提供杂粮糕点或全麦面包，晚餐以米饭或五谷米代替白米饭。 全谷物中含有膳食纤维，对于长期伏案学习的学生来说，可以在一定程度上帮助消化。 此外，全谷物中的B族维生素和镁、铁等微量元素也是大脑正常运作所必需的营养素。

三餐之间，建议适量补充糖分，遵循“少量多餐”的原则。 吃零食时，可以选择升糖指数中低的食物，有利于长期维持血糖稳定。 一根香蕉、几块饼干等可以维持血糖水平的稳定，保证大脑的能量供应。

2.有选择地食用油腻食物

很多学生和家长都会“谈脂肪变色”，认为过多摄入脂肪类食物会导致体内脂肪堆积，从而导致体重增加。 事实上，脂肪也有其特殊之处。 它不仅储存和供给能量，还参与组织细胞的组成，促进脂溶性维生素的吸收，维持体温，保护器官。 因此，适量摄入脂肪对身体是有好处的。

选择脂质食物时，应选择富含多不饱和脂肪酸的食物。 其中，植物油（特别是大豆油、玉米油、芝麻油、橄榄油等）是必需脂肪酸的最佳食物来源。 这些油可以在烹饪过程中混合和使用。 此外，坚果中含有亚油酸，鱼类中含有α-亚麻酸，这两种物质都可以纳入日常饮食中。 动物脂肪含有较少的多不饱和脂肪酸，在烹饪时可以仔细选择。 对于孩子健脑，可以选择瘦肉、蛋黄、动物肝脏、大豆等食物。

3、不需要额外补充蛋白质

很多家庭都在给孩子补充蛋白质。 蛋白质广泛存在于动物性食品和植物性食品中。 瘦肉、蛋、奶、鱼等是优质动物蛋白，而大豆、花生、芝麻等是优质植物蛋白。 两者结合，会更好地实现优质蛋白质营养素的互补。 但如果摄入过多的蛋白质，就会增加肝脏和肾脏的负担。 如果您的孩子不挑食，每天的膳食足以为他们提供所需的蛋白质，无需额外摄入蛋白质。

4、每日膳食多样化，营养均衡

关于考生的饮食，中国食品科学技术学会建议日常饮食多样化，以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶、豆类或其制品，适量吃鱼、禽类、鸡蛋、吃瘦肉； 喝足够的开水； 饮食要适量，避免暴饮暴食； 三餐规律，少吃夜宵、零食。

此外，由于今年新型冠状病毒肺炎疫情影响高考前的饮食，人们在校园内饮食时要注意饭前洗手，分散就餐减少不必要的接触，饭后及时佩戴口罩。

从营养角度来看，食物是获取必需营养素的主要途径。 良好的膳食营养是备考期间体力和精神的基本保证。 这不是指价格昂贵或稀有的食物，而是指合理选择食物的种类和数量，科学的营养搭配。