立冬来了，吃什么传统食物不要错过！！

1、羊肉火锅

民俗有云：“北吃饺子，南吃葱，铜锅羊肉过冬”。 北京有立冬吃羊肉的习俗，这是仿照清代宫廷的。 立冬之规是吃羊肉煮肉，因为羊肉性温补，益五脏，能御寒。 另外，在南方沿海地区等地区，还有立冬吃羊肉炉的习俗。

2. 饺子

在我国北方，立冬有吃饺子的习俗。 首先，它改善了这一天的生活。 其次，饺子源于“饺子时”的说法。 立冬是秋冬之交，所以“焦”就是子时。 过年不能不吃饺子。 人们认为冬天吃它们可以保护耳朵免受寒冷。

3、姜母鸭

姜母鸭是福建、台湾等地区的汉族传统小吃。 它不仅可以补气血，与之搭配的鸭肉还有滋阴降火的功效。 食物中的药膳滋补而不腻，温而不燥，适宜秋冬食用。

4.生洋葱

南京有句谚语：“冬天一天半根葱，腿上有风”。 因此，一入冬，老南京人就特别注重吃生葱，以抵御南京冬季的湿寒，减少疾病的发生。 据老人解释，大葱性温，味辛。 它们可以驱散体内滞留的阳气，并通过汗液排出。

5、草根汤

福建省闽中地区，立冬有“补冬”的习俗。 在三明尤溪地区，家家户户都要做草根汤。 将白芷、莎草根、山苍子、地母等切片，煮成浓汤。 草根浓汤熬好后，加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬汤。 尤溪人认为草根是滋补药材，对其情有独钟。

6.培根蔬菜饭

立冬吃一碗腊肉、蔬菜和米饭，是老苏州人特有的习俗。 以冻青菜、肥瘦肉咸肉、米醋为原料，用砖炉，以稻草为燃料，煮出来的米饭又香又糯。 腊肉菜饭虽不属于苏州名菜，但从来不缺乏喜爱它的食客。

7. 饺子

团子是长江流域的著名小吃。 饺子有两种：白饺子和绿饺子。 饺子呈球状，寓意团圆。 它与北方的元宵类似，而且比元宵还要大，大约有苹果那么大。 饭量大的成年人吃三个就会有饱足感。 饺子的外层酥脆酥脆，里面的各种调料也会随着饺子的加热而受热，香气就出来了。

8.红豆糯米

在江南水乡，立冬之夜中国立冬吃什么，有全家人聚在一起吃红豆糯米的习俗。

9.炒饭

广东潮汕地区，立冬有吃甘蔗炒饭的习俗。 用莲子、香菇、板栗、虾、胡萝卜等制成的香米，广受潮汕市民欢迎。

10、有麻子的水果

在江西上饶，家家户户都有立冬第一天采摘麻子“补冬”的习俗。 马子锅是流行于上饶、福州的汉族小吃。 它是用蒸熟的糯米捣成小球，然后裹上碎炸豆、芝麻、白糖等制成的甜食。

11. 糯米糕

立冬这天，漳州农村家庭煮“胶东菜”，庆祝丰收。 糯米蒸熟后，倒入石臼中，捣至坚韧粘稠，切成乒乓球大小，小心地揉成一团； 将花生炒香，磨细，与糖拌匀。 。 准备好的小糯米糕，滚上白糖和花生粉，放在一个大碗里。 吃饭时，用筷子一次串几粒，像拨浪鼓一样，所以又叫“拨浪鼓词”。

从入冬开始，寒冷的气候影响着人体的内分泌系统。 在增加人体抗寒能力的同时，也会造成人体热量流失过多。 因此，立冬期间的营养主要是增加热量。 多吃瘦肉、鸡蛋、乳制品、豆类以及富含碳水化合物和脂肪的食物。