教你如何挑选榴莲，好吃到爆！！!！

方法一：看外观

榴莲的外形就像狼牙棒。 我们在挑选榴莲的时候，可以选择个头较大、整体形状比较圆润的榴莲。 这种榴莲皮薄肉多。 每块肉都紧贴外壳，因此看起来很外在。 听起来比较饱满的榴莲，比形状怪异、歪瓜裂枣的榴莲，会空果。 这些榴莲果肉较小，皮厚，肉少。

每个凸起处都有一块果肉。 这些凸起就像小山丘。 山越多，果肉越饱满。

方法二：看颜色

挑选榴莲时，要注意榴莲的颜色瓜熟蒂落对，呈金黄色或透明黄色。 底部有细小的裂纹，裂纹的位置稍微向外弯曲。 透过裂缝，可以看到果肉的颜色是金黄色的，说明果肉又甜又软。 糯性的，如果果肉是白色的，肉就会涩，味道也不好。

较大的榴莲果肉味道更好。 较大的裂纹表明榴莲已经过熟或已经破开，很容易污染果肉，使其口感变差。 如果榴莲颜色较浅，呈青色，说明榴莲还没有成熟； 如果颜色较深，呈黄褐色，说明榴莲太熟了。 挑选时要注意避开这两种榴莲。

方法三：看尖峰

榴莲果肉的成熟度可以通过榴莲壳上尖刺的密度来判断。 穗越稀疏，果肉越厚。 反之，穗越密，果肉越少。 这些尖刺覆盖的榴莲具有较大的底部和平缓的向上方向，这使得它们更致密，肉质更少。 反之，果穗又小又薄，说明榴莲尚未成熟，果肉较少。

用手轻轻地将两个相连的钉子彼此靠近。 检查鞋钉的柔软度和硬度。 如果能轻轻捏一下，就说明榴莲已经成熟了，可以食用了。 如果很难靠近，而且摸起来很硬，说明榴莲还没有成熟。 这样的榴莲，就是不好吃。

方法四：看手柄

榴莲的成熟度可以通过榴莲基部的茎是否脱落来判断。 如果茎较粗且完整，则说明榴莲较新鲜，而节节脱落的茎则已过熟，果肉腐烂，气味浓烈，节节完好。 榴莲比较生，导致榴莲味道发涩，不太好吃。 如果你用指甲捏刚采摘的榴莲的手柄，就会留下痕迹。 如果榴莲的柄较小，则说明它已被采摘并存放了很长时间。 这样的榴莲既不新鲜也不好吃。

方法五：闻气味

拿起一个有轻微裂纹的榴莲，通过裂纹中散发出的气味来判断它是否成熟。 如果榴莲气味太淡，味道偏绿，说明榴莲还没有成熟，可以多保存几天再吃； 如果榴莲闻起来有酒精味，那是因为榴莲中的糖分已经分解了，这说明榴莲还没有成熟。 榴莲已经过熟甚至变质，吃起来会略带苦味。 新鲜成熟的榴莲具有浓郁而浓郁的甜味。

方法六：摇匀

轻轻拿起榴莲，小心不要让尖刺刺破你的手。 新鲜的榴莲会脱离外壳，摇动榴莲时会听到果肉晃动的声音，这说明榴莲已经成熟了。

榴莲性热，吃多了容易上火。 喜爱榴莲的朋友也要注意适量控制。 看完本文，你有没有发现挑选榴莲有一些小窍门呢？ 通过观察榴莲的外观、颜色、尖刺、气味、摇晃身躯，可以挑选出味甜、软糯、质地致密的榴莲。

希望以上内容对大家有所帮助~希望大家都能买到自己喜欢的榴莲~