大雪节气吃红枣糕是陕西人民的最爱

红枣糕富含维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。 不仅能补脾胃、益气生津，还能护肝、增强肌力、滋养肌肤、防止衰老。 也因为红枣糕价格实惠、营养丰富，广受现代消费群体的喜爱。 民间有“常食红枣糕，身体神清气爽”、“一日吃三枣，百岁不老”之说。 。

红枣糕的制作方法

材料及调料：面粉200克、红糖50克、鸡蛋5个、红枣150克、玉米油40克、泡打粉4克、小苏打3克、白芝麻5克

1. 食物准备：

1.首先将红枣用水浸泡十分钟，然后用水洗净，沥干水分，放入锅中大火蒸熟，大约需要10分钟。

2、待冷却后，剥去外层，去掉里面的硬核，最后捣成枣泥。 这是我们家门前种植的一棵果树。 虽然它个头小，皮厚，但是比外面买的营养丰富得多，而且里面所含的成分都是天然形成的。 如果觉得太麻烦，可以去市场买成品红枣膏。 其缺点是内容物不纯，不卫生。 在我们家做是最安全的。

3、枣泥打散后，倒入准备好的红糖，再打入5个鸡蛋； 用电动工具搅打均匀。 如果我们没有电动工具，我们可以用四根筷子搅拌，记住要朝一个方向搅拌。

4、倒入低筋面粉，最好是小米粉，但很多家庭可能没有，所以这里用低筋面粉代替。 不要忘记倒入发酵粉和小苏打，最后倒入玉米油。 再次搅拌均匀，不留干粉。 静置5分钟，如下图所示。

2、烘烤过程：

一切准备就绪后，我们就要进入烘焙过程了。 取相应的模具，铺上硅胶纸，将面糊倒入大雪节气吃什么，上面撒上白芝麻。 进入烤箱。 上下火要达到130度，烤40分钟左右就可以出盒了。 注：由于不同烤箱不能有差异，此处温度仅供参考。