“清哥说酒”第94篇：中国古代的葡萄酒

（《庆哥谈酒》第94章）

文/李青

稍微熟悉古代文学的人都知道《葡萄夜光杯》这句古诗。 这首诗出自唐代王翰的《凉州词》。 全诗是：“夜光杯葡萄酒，欲与琵琶即饮。醉上沙场莫笑，古来有多少人征战？” 这首脍炙人口的唐诗经常被用来作为中国古代存在酒的证据。 当然，古代的酒和今天的酒并不完全一样。

但庆哥（微信）今天想说的是，《凉州词》并不是唯一一首提到酒的中国古诗。 事实上，葡萄被汉代张骞传入内地后，酿酒方法也随之传入中原。 酒虽然不是中国古代最主流的酒，但也绝不是什么稀有之物。 许多诗人，包括著名诗人，都曾品尝过酒，并在作品中写过酒。

唐代大诗人李白在《戴酒》诗中写道：“普普酒，金普罗，吴忌瘦马十五匹。” 普普酒，即酒。 金波罗是指用金制成的扁平的大口酒杯。 相信很多人都还记得鲁迅《从百草园到三味书屋》中老先生所说的话：“铁如意，指挥如此风流葡萄美酒夜光杯全诗，众人惊叹；金波罗，倒挂淋漓，千杯不醉。” ” 今天。 喝过酒的人都知道，用大酒杯喝酒可以帮助醒酒（驱散酒中的臭味，不叫醒醉汉）。 看来也许李白那个时代的人都知道这个道理，哈哈。

唐代另一位著名诗人元稹在《何李小树新题乐府诗十二首·西凉戏》中写道：“听说昔日西凉府人多桑树，葡萄酒多”。酒熟了，人们玩得尽兴，红绿旗朱芬楼是源自新疆龟兹（今阿克苏地区库车县）的酒曲名称。窗帘和红粉色的餐厅看起来就像是令人向往的西式风格。

南宋著名诗人陆游曾有《酒赋》诗，诗中写道：“轻饮西国酒，嚼南州豆蔻花。” “西国濮酒”表明该酒起源于西域，或流行于西北。 北宋梅尧臣《送徐至郅至越州》中写道“荷花迎金船，酒出玉壶浆”。 莲花就是莲花。 乘船游览荷花盛开的水面，喝点小酒提神，是不是有点清爽呢？

以上皆为诗。 酒也在这个词里。 如南宋诗人韩愈的《江河红》中“劝君饮酒，为君歌，今日之欢，真雅，不辞别”。喝葡萄……”，告诉我们酒也可以大胆喝。 。 南宋曾勰（唐宋八大家之一曾巩的侄孙）所著的《江月宴席叔爷叶凡辛弟》中，“少年师父酒酣耳热，夜堂静谧，丝竹声隐隐约约，然而，尽管春寒料峭，宾客们却都挤满了人，喝着鲜嫩的青葡萄。酿出的酒应该是白葡萄酒，也可以是略带绿色的。 葡萄酒并不全是“红酒”。

酒不仅存在于诗歌中，也存在于元乐中。 元代现存作品最多（800多首）的散曲作家张可久有一首《山坡上的羊·春日》：“春幕芙蓉，新葡萄，声声”。瓶前金丝飘香，翠绿成行，醒了还想知道春可醉几回。

当然，专门写或提到酒的诗歌、歌词和歌曲远比上面列出的要多得多。 庆哥想说的是，中国的酒文化源远流长，不仅仅是白酒或者烧酒。 葡萄酒也在其中占有一席之地。 不要以为只有西方才有与酒有关的古典文化，或者认为喝酒是“洋气”。

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