在一年中花费了4家特许经营商店之后，“餐饮新手”成功越境的信心是什么？

“长期”餐饮企业家精神

在今年年底，大量的餐饮新手开始撤离。 Xu Weewei也是餐饮餐饮的新手，他全面开设了两家新商店。

他具有独特的深圳创业气质，务实而有效。一旦确定了方向，您将坚定地承诺。自2023年9月他正式进入餐饮业以来，他开设了四个Yonghe Kings。

在餐饮业中，这种快速的商店开业速度和出色的运营性能很少。作为回应，徐老师直言不讳：“回顾两三年，您想要的位置可能已经消失。”

以前，Xu老师成立了一家电子技术公司。由于“口罩”的影响，他认为首先采取了更稳定的道路，因此他转向投资餐饮业。他是一个专业的食品，谷物和石油行业，并认为“餐饮，例如谷物和石油，是“永不落山”的行业，可以与整体环境的不确定性作斗争。

更长，更稳定的最初意图决定了当他选择品牌时，他就会有“长期”的愿景。 “只有专注于一般方向，我们才能确定正确的事情，然后坚持下去，我们将获得正确的结果。”

“我之所以选择餐饮，是因为我希望从事这个行业很长时间。快餐必须持续很长时间。与世界前100名品牌相比，餐饮轨道上有麦当劳和肯德基，这两个都是快餐品牌。

特别是中国快餐处于快速发展的阶段。麦肯（McCann）的发展方向可能是未来10或20年中Yonghe国王的方向。透明

正是这种战略愿景的重点是长期的，这使老师XU在许多决策中变得独一无二。

以他开设的第一家商店为——，Xin'an商店，位于Bao'an District。该商店位于一个全新的购物中心，周围是新建造的物业。当时的占用率不高，整体外观相对空无一人。在许多有兴趣加入的企业家之后，没有人敢于要求这个职位。

但是，他采取了主动权向国王宗申请这一立场。在他看来，尽管该地区的占用率仍然很低，但略微空无一人，但它具有巨大的潜力。首先，随着全国各地新物业的逐步交付以及辅助设施的逐步改善，这里的乘客流量将不可避免地逐渐繁荣发展。其次，Yonghe Dawang商店的2.5公里辐射范围优势使商店的运营不仅限于您面前的“一英亩和三点土地”。

正是在这种非凡的勇气和愿景中，Xu老师赢得了这家商店，并成功地使这家商店不受欢迎，从而实现了利润和发展。

照片注意：Xu老师在面试中

代理操作模型

——小米进入餐饮业的“最强烈的信心”

实际上，Xu老师的第二家商店几乎是同时在第一家商店的准备工作中进行的。当第一家商店仍处于发布期间时，他已经有信心准备第二家商店。

在经营着鲍恩区的小巷后，他花了一两个月的时间，终于找到了一个合适的位置。他承认，国王杨在检查现场的选择方面非常严格，并且需要通过多个部门通过一层评估。徐老师在与品牌的深入互动中说：“与运营团队，投资团队和各种工程人员联系后，我发现Yonghe King的团队确实是专业和务实的。”

作为新手，一家商店一开始就赢得第二家商店是相对罕见的。加盟商不仅对品牌的高信任，而且还来自代理商运营模型。

照片注意：Xu老师在商店里

Yonghe King的代理商运营模式无疑是对加盟商开设一家商店的坚实信心。

Xu先生对代理商运营模式表示高度认可：“特工行动是一个开创性的举动。” “如果该品牌不统一，它不能保证该品牌的统一，稳定和高质量的生产，这将对整个品牌产生影响。专业人士应该做专业的事情。”

在过去的30年中，

创建全方位的“硬力量”

根据Neizhanjun的说法，采用全面管理机构运营模型，主要是领先品牌的餐饮品牌。该模型更稳定，但是它在各个方面都测试了公司的全面竞争力。

一个稳定且越来越强大的“底盘”正是Yonghe King的优势。

自1995年在上海开设第一家商店以来，Yonghe King已经稳定运营了29年，成功地通过了多个餐饮周期。目前，近500家商店位于全国67个城市中，在北京，上海和深圳的第一层城市的商店占50以上，建立了广泛而稳定的市场网络。品牌知名度已渗透到老年人和年轻人中，并具有广泛的市场影响力。

该品牌在供应链，数字化，产品创新等方面的“硬力量”是加盟商背后的大力支持。

这些产品每月都可以买到，并受到年轻客户的高度追捧。

Yonghe King基本上保持了1月推出新产品的频率，近500家商店继续推出新产品，并且基本上可以在每个季度创建超级热产品。例如，年轻的顾客都追求了益生菌冰冰牛奶，Dawang Tea大豆系列和以前推出的大豆花锅系列。

继续加深供应链并创造最终的成本优势。

就成分而言，Yonghe King在来源中进行了创新，并与Zhaoyuan县合作Heilongjiang是“黑土金奖”的起源，以建立一个稻米种植基地，以确保配料的高质量供应并为产品质量奠定稳固的基础。

此外，该品牌还具有相对完整的供应链系统，该系统不仅为品牌的整体运营提供了强有力的支持，而且还具有独立服务以确保品牌运营的效率和灵活性的能力。

数字化位于该行业的最前沿，成员人数超过2300万。

Yonghe King是餐饮数字化的先驱，并继续优化餐饮服务的数字链。目前，Yonghe Dawang已建立了一个全面的数字消费系统，会员资格系统，食品成本管理系统和Omni-Channel客户体验系统，以及从消费经验到运营效率的全面数字操作。

数字订单占80以上，成员人数超过2300万，在同一类别中排名最高。外卖业务取得了惊人的成果。超过60的商店在其商业区拥有单商店的外卖订单，并拥有29家商店，拥有10,000家商店。他们在Meituan和Ele.me平台上排名很高，并且是第一个计划餐饮电子商务的计划，通过Douyin Live广播在整个网络上创建了许多流行产品。

概括

数据表明，中国大米快餐的规模预计在2024年将超过3000亿元人民币，这首歌充满了巨大的潜力。在过去两年中经历了最终的“反转”之后，快餐市场正在恢复其最重要的业务逻辑，更加关注产品质量，餐饮效率，成本效益等。