全国中考常考点：常见盐的俗称用途、性质及相关考法归纳

[考试分析]这个知识点是国家中学入学考试中的一个常见测试点。主要测试内容包括：①常见名称和使用常见盐NaCl，CACO3等； ②普通盐的特性； ③识别CO等； ④NACL等的准备工作通常出现在多项选择的问题和填写的问题中，其中少数出现在实验询问问题中。

[方法摘要]碳酸盐或碳酸氢盐可以与酸反应产生CO2，还可以与可溶性钙和钡化合物反应以产生沉淀。因此，在确定碳酸盐或碳酸氢盐的质量时碳酸钙的化学式，通常确定二氧化碳或沉淀的量，然后使用化学方程来计算。

1。（2017年长沙市）以下盐是错误的（a）

答：用含有亚硝酸钠的工业盐制作香肠

B.使用碳酸钙作为钙补充剂

C.用氯化钠准备正常盐水

D.使用碳酸氢钠使烤糕点烘烤烤烤粉末

2。（ City，2018）分类是学习和研究化学物质及其变化的常见基本方法。现有的硫酸铁，哪一组属于相同类别的物质（C）

A.盐酸，硫酸

B.氢氧化铝，氢氧化铜

C.氯化镁，碳酸氢钠

D.二氧化碳，四氧化铁

3。（ City，2018年）有一天，惊讶地发现她的母亲在蒸bun头时不使用苏打灰，而是小苏打。她好奇地问：“为什么不使用苏打灰，而是小苏打？”她的母亲说：“面团没有发酵，不能使用苏打灰。”通过查找信息，小刀发现小苏打的化学配方是一种常用的酵剂，可以通过加热将其转化为苏打灰。以下与小型有关的推论是不合理的（c）

A.小苏打用作发酵剂，因为它可以产生二氧化碳气体

B.小苏打将小苏打转化为苏打灰的热反应是分解反应

C.小苏打是酸性的

D.小苏打对人体无害

[解决问题的技能]和谐的性质和识别

（1）通用性

①溶液是碱性的，但被归类为盐。

②，两者都可以与稀盐酸反应，并应产生CO2。

（2）特征和识别

nahco。热诱导的能量分解H2O和CO2，但是热诱导的能量不会分解。可用于区分Na2co和Nahco。

②它可以与cacl.bacl2和其他物质反应形成白色沉淀物。但是，它与CACL2和BACL2不反应，因此Cacl2或BACL2可用于识别Na2CO和Nahco。

Na2CO和NAHCO可以与Ba（OH）2和Ca（OH）2反应形成白色沉淀物。

④由于质量相等的总和。与足够酸反应产生的二氧化碳量不同，因此也可以通过此反应原理进行定量分析以识别和总和。

4。（Ya'an City，2017）基于面条的食物（例如蒸面包和面包）的一个特征是，面团中有许多小孔，它们使面条基于面条柔软可口。小敏学会了相关的化学知识后，他将用来在家中蒸的白色粉末带到实验室，与兴趣组的学生一起探索。

[初步探索]在试管中服用少量白色粉末，加入适当的水，并测量溶液的pH值> 7，表明可溶性是碱性的。

[问题]白色粉末的成分是什么？

[阅读信息]（1）碳酸钠和碳酸氢钠可用于制作面条和食物。

（2）碳酸氢钠是不稳定的，并且在加热以形成二氧化碳和水时很容易分解；碳酸钠非常稳定。

[猜想和假设]猜想I：碳酸钠；

猜想II：碳酸氢钠。

[实验探索]利益组A和B设计了不同的探索实验计划。

A组方案：如图1所示，在试管中服用适当数量的白色粉末，延长导管以澄清石灰水，加热它并澄清石灰水变得浑浊，猜猜我是正确的。在设备B中写出反应的化学方程：

CO2+Ca（OH）2 = CACO3↓+H2O。

B组方案：使用如图2所示的设备作为反应容器，以准确测量产生的气体的体积以确定白色粉末的组成。分别注入稀有体积和浓度的稀盐酸中，分别含有碳酸钠，碳酸氢钠和白色粉末。记录如表所示：

实验中的化学反应方程式为 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2↑; M =表中的Ag；根据上表中的数据分析，猜想II是正确的，判断的基础为v2 = v3

[反射申请]

（1）在组A方案中，无法确定白色粉末是否是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物；在B组方案中，它可以确定如果是两者的混合物，应满足的条件是

V.

（2）在家里制作蒸的面包和面包时，发酵面粉（产生有机酸），并添加适当量的碳酸氢钠，以使蒸的面包和面包变软。原因是白色粉末与有机酸反应形成二氧化碳气体，并且气体膨胀以在面团中形成许多小型空气室，使蒸的面包和面包松散和捆扎。

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